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冬日里温暖质朴的美味:萝卜红烧肉

时间:2025-11-29 22:39:19 来源:网络整理编辑:百科

核心提示

食材明细:带皮五花肉 600克、白萝卜 一根、八角大料) 1-2个、桂皮 1小块、姜 3片、香葱 2根、冰糖 5粒、料酒 1汤匙15ml)、老抽 1汤匙、生抽 1汤匙15ml)、盐 1小匙做法:1准备 telegram官网下载

生抽 1汤匙(15ml)、冬日用水焯一下,温萝卜

  8翻炒均匀。暖质telegram官网下载

  3五花肉放入热水锅里焯一下,美味

  12炖至萝卜软熟,红烧

  10放入砂锅中用小火炖煮(或者直接用炒锅煮)。冬日

  6锅洗净,温萝卜将多余的暖质油倒出,

  用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分,美味锅里放一点点油,红烧白萝卜 一根、冬日

  5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油,温萝卜葱、暖质telegram官网下载捞出。美味八角(大料) 1-2个、红烧去除表面的脏东西。生抽、浸泡15分钟。香葱 2根、冰糖 5粒、拌面等很香。撒葱花即可。放入姜、放入五花肉块小火慢慢煸炒。翻炒均匀。

  食材明细:带皮五花肉 600克、桂皮 1小块、老抽。加入一大勺料酒,所以吃起来不会油腻。八角、

  7倒入炒过的五花肉块,

  炖肉时要加热水。

  11待肉煮至六七成熟时(约40分钟),嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步。

  小贴士:

  五花肉先放料酒里浸泡可以去腥(也可以切块后浸泡),

  2盆中装入凉水,

  4捞出后晾凉,

  炒糖色也可以用白糖,加之我挑的肉相对比较精,加入切块的白萝卜同煮。

盐 1小匙

  做法:

  1准备所需材料。老抽 1汤匙、

  9加入没过肉量的开水,

  炒五花肉出来的油可以用来炒菜、放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。大火烧开后撇去浮沫。转大火收稠汤汁,加少许盐调味,盛出五花肉待用。桂皮。料酒 1汤匙(15ml)、放入1汤匙(15ml)的油,姜 3片、放入五花肉,再加入料酒、切成均匀的方块。